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CHATEAU PAJZOS

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ユネスコの世界遺産に認定されたセラー
ジャン=ルイ・ラボルド氏伝説的な土地であるハンガリー・トカイ地方の中心地に、
フランス・ボルドー・ポムロール地方の「シャトー・クリネ」の所有者で
あり 純粋主義者であるジャン=ルイ・ラボルド氏が1992年に移住し、
直接ハンガリー国家からとシャトー・メイヤーから
シャトー・パジョスを獲得しました。 2000年にはフランスの保険会社
グループGANから、レコッチ王子がかつて所有していた数キロメーター、
また数階に及ぶセラーの建造物を買収しました。

これらのセラーはユネスコの世界遺産に認定されており、
常時温度12℃湿度95%に保たれ、ハンガリーワインの長期熟成のための環境において究極の理想と
いえます。トカイはハンガリー国内の北東に位置し、ウクライナとスロバキアに隣接する土地はおよそ
5,860ヘクタールに及びます。
このAOCトカイは28の村から形成されるもので、その仕組みはフランスのINAO(AOC認証制度)に
非常によく似ています。この地域は4つの地勢的・気候的要素により特徴づけられます。
北方はゼンプレン山にて遮られ、南から南西地方は平原からの温暖な風が吹き、ティサ河とボドログ河が
湿潤さを保ちます。そして晩秋の陽射しが充分に長く続きます。
これら4つの要素が貴腐菌「ボトリティス・シネレア」の発生に多分に寄与し、この地域のワインの
特徴づけの礎となります。
この地トカイにおいても、ジャン=ルイ・ラボルド氏が「シャトー・クリネ」同様のワインメイキングの
技術と管理方法を、マキシム・ベルレペイル氏とのコラボレーションにより実施しております。

この功績が認められ、パーカーポイント100点を獲得!

トカイワインについて

トカイワイン トカイとはハンガリー東北部にある地方の名で貴腐葡萄により
造られる特産ワインが『トカイ』ワインです。

フランス・ボルドーの“ソーテルヌ”、ドイツの、“トロッケン
ベーレンアウスレーゼ”、ハンガリーの“トカイ”が
世界三大貴腐ワインと呼ばれています。

産地であるトカイ・ヘジアッヤ地方に適した品種のフルミント、
ハールシュレヴェリュー、シャールガムシュコターイの3つの
葡萄品種から基本的に造られており、特にフルミントは皮が薄く、
貴腐菌が付着しやすい為多くのトカイワインがこの品種を主に
造られています。

トカイワインのランク

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パーカー100点獲得!最安値に挑戦中!

トカイ・アスー・エッセンシア シャトー・パジョス 1999年 ハンガリー トカイ 白ワイン 極甘口 500ml

商品番号:2101170000062

価格  19,951円
当店通常価格 28,340円

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ワイン名(原語) アスー・エッセンシア
(TOKAJI ASZU ESSENCIA)
生産者 シャトー・パジョス
(CHATEAU PAJZOS)
原産国・地域 ハンガリー・トカイ産
ヴィンテージ 1999年
ぶどう品種 フルミント60%、ハーシュレヴリュ30%、ミュシュコタリ10%
タイプ 白・極甘口
内容量 500ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下


【B-LR】【HU】【TKJ】【T-WH】【T-SOU】【PAPT】【PP100】【JUKU】【BT50】【WRD3】【V-199】
この商品を購入された方のレビュー 
総合評価4.50

SuSu1017さん 30代

評価5.00

投稿日:2015年11月02日

 Great deal, great wine.

Fast delivery and good condition. Recommend for everyone. 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2014年12月07日

 いいよ!

2度目の購入です。この「アスー」(1999年)は、酸味が有り「甘」いと言うよりは「甘酸っぱい」。また、「こく」も有り飲んでいても飽きない。とても美味しいワインです。このワインの 2005年・2006年・2008年が有るのなら味わってみたいと思っています。245161-20141201-0420645130 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2014年12月03日

 いいね!

残留糖度の数値のわりには酸のおかげで「甘い」と言うよりは「甘酸っぱい」感じで、野暮ったくなく繊細過ぎず(重過ぎず軽すぎず)で エレガント!。アルコールは8%と低めのためか気にならないので、非常に飲みやすい。このようなワインが個人的には好みのため、追加購入もいいかも・・・245161-20141108-0255575104 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて